干贝如何吃？

干贝做菜:
干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。
干贝扣萝卜：
上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。
干贝炒蛋：
把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。

先将干贝水发，发好后红烧即可。

清洗，泡开，烧汤

  可以用来做XO酱，也可以煮海鲜汤。。。

先把干贝用温水泡软，加入料酒、葱、姜蒸透，可煲汤、炒丝都行，很鲜的

煲汤。煲粥。也可以做其他合配菜。