茄子馅素饺子的做法大全，怎么做如何做好吃

答案:2 悬赏:40

解决时间 2021-02-10 17:06

提问者网友：深爱及嗨
2021-02-09 17:28

最佳答案

二级知识专家网友：随心随缘不随便
2021-02-09 18:52

用料
面粉
韭菜
鸡蛋
圆白菜
水
盐
素馅水饺的做法
准备好馅料把韭菜，鸡蛋，圆白菜切小粒备用。

在馅料中加入花椒粉，鸡精，食用菜籽油拌匀，（先不要放盐）根据个人口味放入量的多少。

用温开水和面，加入少量盐。不要太软也不要太硬，饺子皮一定要适中,用手揉至面团光、和面盆光、手光，算是很完美了。

面团盖上保鲜膜，醒20分钟后，在揉长条，切成面剂子。

案板和面团之间一定要足够的面粉，保持不粘案板，正面少量面粉，以不粘擀面杖就行，防止包饺子的时候粘合不住。

开始包饺子的时候，才放入盐在馅料中拌匀，（因为韭菜中盐放的太早会出水）根据个人手法包成你喜欢的形状！

全部回答

1楼网友：陪我到地狱流浪
2021-02-09 20:31

茄子尖椒水饺的做法先将茄子尖椒切成小丁。。。姜少许切成碎末。。倒入少量色拉油，将姜末，切好的茄子和尖椒炒一分钟。。放入适量的花椒面，盐，生抽，蘑菇精搅拌均匀。。。将面粉放入盆内，倒入水和成面团，放置20分钟。。。将面团柔光滑，切成小团，擀成饺子皮，放入陷，包成饺子。。。下锅煮熟，即可食用。。。小贴士 ps.等饺子煮至漂浮水面，膨胀，然后就熟了

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！