多吃玉米对眼睛有什么好处呢？

多吃玉米对眼睛有什么好处呢？

有关专家研究发现，玉米中含有的玉米黄质可预防老年性黄斑病的发生。人体 足量摄取玉米黄质，能使老年性黄斑病的患病率降低43%。老年性黄斑病变就是由 眼睛老化而引起的一种疾病，严重时可造成视力缺损。根据玉米营养分析发现，其含有蛋白质、糖类和玉米黄质，尤其是玉米黄质的 含量较高，因此多吃玉米可以抗眼睛老化。同时，由于玉米黄质为脂溶性，食用时 最好加油烹调，以利于吸收。