水牛奶的营养价值高还是黑白花牛奶的营养价值高？

水牛奶的营养价值高还是黑白花牛奶的营养价值高？

水牛是南方特有的牛种，其对亚热带气候的适应性比本因生活在北方的黑白花奶牛强。我国水牛分布主要集中在桂、粤、琼等省（区）。水牛耐粗饲，对稻草等粗纤维的消化率为79.8％，比黑白花奶牛高15.6个百分点。真正是“吃进的是草，挤出的是奶”。 水牛乳的主要营养价值是普通黑白花牛奶的近2倍，在国际市场上，1公斤水牛乳的价格等于2公斤黑白花牛奶的价格。