请求冰镇介兰详细做法？

请求冰镇介兰详细做法？

菜系及功效：家常菜谱 工艺：其他冰镇芥兰的制作材料：主料：海芥兰150克调料：芥末5克,生抽15克冰镇芥兰的做法：1. 首先把芥兰披皮，然后洗干净，再斜刀切成片（注意不要切太薄，太薄口感就没那么脆了）；2. 然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫２～３分钟，不要太熟，太熟就破坏营养了；3. 捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水（或者凉白开）泡一下（目的是降温）； 4. 然后把冰袋放到盘子里；5. 再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了。