过山鲫的营养价值有哪些？

过山鲫的营养价值有哪些？

过山鲫含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
补肝肾、健脾胃、化痰止咳。
治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和生产妇女吃是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
过山鲫血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用过山鲫来补充。
抗衰老，老年人常吃对对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

过山鲫也叫攀鲈，是鲈鱼的一种。
栖息环境：栖息于静止、水流缓慢、淤泥多的水体。当生活的环境被污染，水质变质发臭，其它鱼类都无法生存相继死亡时，这种小鱼依然顽强的活着，但它并不喜欢生活在受污染的水里，每当大雨过后，水位上涨后，鱼儿们就会集体爬上岸，去寻找良好的新环境里生活。
特点：其体型小，外型其貌不扬，捕捉易伤手，鳞片硬而难宰。