苦瓜炒蛋怎么做不苦
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-04 13:53
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-10-04 02:10
苦瓜炒蛋怎么做不苦
最佳答案
- 二级知识专家网友：千夜
- 2021-10-04 02:50
复间:2012-08-17 苦瓜做:用让苦瓜苦四种办: 1、火爆炒利用火猛炒让苦瓜汁水迅速散发减少苦味 2、用盐刹水刹苦瓜汁水并挤干再烹炒效解决苦味办 3、冰镇除苦苦瓜切片放入冰水浸泡段间再拿吃候配合冰块桌吃鱼刺身别番风味 4、高温苦苦瓜切片用水汆烫再烹炒能降低苦味 苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋若想炒鲜嫩看没苦涩味秘诀 原料:苦瓜100克、鸡蛋5 调料:白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油 做:1、苦瓜切薄片用盐揉抓片刻用手挤调苦瓜水注意 用水用沸水煮 2、炒锅放少许油加点点料酒赞放入掉水苦瓜炒 再加点点糖,(非重要步骤加糖苦瓜苦涩味)炒 八熟装碟 3、鸡蛋打蛋液(要打充点)炒锅放油溜炒鸡蛋加点鸡粉 4、加入炒苦瓜跟鸡蛋再翻炒几碟 用炒苦瓜炒蛋碧绿鲜嫩口信试试要注意握火候要炒太
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