如何开好中式快餐店，如何让快餐店增收？

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-10-01 20:45

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-10-01 17:06

如何开好中式快餐店，如何让快餐店增收？

最佳答案

二级知识专家网友：轻熟杀无赦
2021-10-01 18:26

1快餐店从战略发展层面:食品简单点,大众点较好,有一则故事就是说:外国快餐来中国考察,考察者回来后后说中国菜太丰富讲究了,我们的食品没法比,何况营养差,只怕竞争不过,老板则说没关系,这样最好,食物太精致的话,人家反而肯定会来吃我们的垃圾食品.可能不是真事,但说的是真话,不过简单的食品本就比复杂的食品难做.

人员管理层面:情感管理,快餐店的人员大多是新手,情感管理的方式比较能够激励人,毕竟在快餐店工作的人可能也跟吃快餐的人一样,所以在相对短暂的工作时间里,用鼓励的方式较能提高这些新手的工作情绪.

成本控制层面:突出快的话利不能太薄,如果没自信太快的话就减利吧,主要抓一种顾客就很够了.

销售价格:根据你的发展倾向定向了

选址居民区(单身居多的) 到工作区(涵盖较广了可能是工业区什么的,自己的主流定向

口味:简单经典如康师傅红烧牛肉之类不用复杂

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