干奶酪应该怎么食用？

干奶酪应该怎么食用？

营养奶酪早餐：原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
酪土豆：原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。
奶酪色拉：用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。
1.奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
2.每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
3.奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
4.奶酪的做法：把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水分。

超市里的奶酷有进口的和国产的两种。国产的就光明和伊利两种好像，没看到蒙牛的。在口味上有很多种，一般有原味，微甜，加盐。加盐中也有好几种口味。这就看大家的喜欢了。
奶酪是西方的粕来品，大家伙平时吃得不多。在国外奶酪还分为鲜奶酪和干奶酪。干奶酷比我们在超市见到的硬度要硬得多，没有刀和专门的器具是切不下来的。
超市里的硬度已经较适中了，如果是小三角形或是小扇形的直接吃就行了。如果是像肥皂大小的就要用刀切了再吃了，一般吃法是夹面包片。

根据水分的多少，奶酪分为新鲜奶酪和干奶酪，差别在于前者口感柔软，含水量高，脂肪和热量较少，钙含量相对较低。干奶酪经过了发酵处理，营养价值比前者高，而且有咸味。可以说，奶酪越干硬，钙的含量就越高，但脂肪含量也相应升高。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用，也可以夹在馒头、饼干、面包里一起吃，或者与色拉、酉条拌食。可以和蔬菜一起放在微波炉里烤下。
奶酪不能多吃适量最好