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请问火锅厨房用具一般有哪些?

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解决时间 2021-10-26 01:47
请问火锅厨房用具一般有哪些?
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火锅店厨房设备包括:冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等,基本设备就这些了。
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火锅店厨房用品包括:   蒸锅储物整理架,火锅菜架,蔬菜架,置物架,小推车鞋架,天然木筷,一次性围裙(塑料围裙),木柄火锅漏勺,不锈钢厨房漏网,粉篱   ,笊篱,麻辣烫漏勺线漏,   汤壳漏勺,火锅勺,调料佐料,酒店餐馆碟子,火锅,砂锅
1,羊肉机 2,立式冷藏柜,放蔬菜 3,2卧室冰柜,放各种冷冻食品,如丸类,肉类 4,架子,放各种提前挑好的锅底等 5,操作台两个,底下放碗,盘子,勺子等用具,上面用来码盘,切羊肉 6,消毒柜,洗碗池2个,洗菜池2个 7,热水器一个 8,麻酱搅拌器1个
1.厨房中的进餐用品,碗筷及盛汤的用品都是厨房中需要购置的用品,其中购置的碗筷也需要以火锅店整体的风格来决定。还需购买酒杯、茶杯等配套的设施,满足顾客的不同的需求。 2.储存用品,储物整理架、火锅菜架、素菜架以及置物架等相关的产品,以方便顾客的所有需求。同时还需购置足够数量的小推车鞋架,以方便放置多余的菜品,以及闲置的餐盘等物品。 3.电器类用品,大型的电冰箱、抽油烟机、消毒柜、微波炉以及其他的小型电器等产品,方便火锅店中的不时之需,同时需注意的是电冰箱可以选择冷藏柜来代替。
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