东菱面包机做面包怎样比较好吃啊

东菱面包机做面包怎样比较好吃啊

我9岁儿子今天用东菱1352做了标准面包，皮脆，肉软，味香，切的时候有点碎沫，也不错哦！按食谱来就行了。

请试试我的方法，我的机器是1228，不同型号的可以减少用量。 汤种吐司面包： 汤种原料： 开水 100克 面粉 30克 主料： 水 170克 盐 4克 白砂糖 20克 奶酪 2片 面粉 450克 酵母 4克 黄油 20克 葡萄干 30克 步骤： 1、将葡萄干浸泡1小时后备用。 2、将汤种原料面粉，开水加入搅拌成糊状凉透备用。（最好放置冰箱中几个小时后使用） 3、将汤种和主料中除去黄油的料全部放入便面包机中搅拌20分钟，搅拌停止后放入黄油（不必化开），放置常温下3—6小时进行第一次发酵。面团发酵合适后再搅拌3-5分钟。 4、取出发酵好的面团，分割成四等份，分别滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟；（这步可以省略） 4、松弛好的面团，分别擀开成长方形，翻面，放上泡好的葡萄干自上而下卷起成圆柱形，等距离摆入面包机中。（取出搅拌扇叶） 5、利用面包机的酸奶功能二次发酵到面团至面包筒的80-90%即可。（一般在一小时左右） 6、烘烤50分钟。 7、烘烤完成后将面包倒出来，放入平时蒸馒头的大锅里慢慢冷却（保湿和软化的作用），完全冷却后再切片。

面包机的配方不太好，记住酵母不要放太多，现将面包粉250克、盐1克、牛奶（温）150毫升，鸡蛋1个，糖60克，奶粉30克，最后加酵母2克，用面包机的和面功能先搅20分钟。再加入黄油30克，选择甜面包的功能，面别太硬，烤好后放在蒸锅中完全冷却后切片

先在桶底放2大勺油，再放210g的牛奶，1/2小勺盐，6大勺糖，2大勺练奶，再放2又1/2杯高根面粉，然后在面粉上面放2/3小勺酵母，选750g，浅色，普通面包。这样，做出的面包很好。 我就不放鸡蛋，这样面包就不会变黄色。炼奶可以掩盖酵母的发酵味道。

复制这个 0x93.0xe1.0x42.0x9e/mb38 只要材料比例和时间控制得好，做出好蛋糕是没有问题的哦，我也很喜欢吃蛋糕的，我朋友家用的是面包机在圣托电器网上买的，质量都挺不错的。