蜂蜜十分的不粘稠是假的吗

蜂蜜十分的不粘稠是假的吗

蜂蜜的营养价值很高，但是也是比较容易作假的。假蜂蜜一般是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少。其品质特点是，没有自然的蜂蜜花香气味，而有一股熬糖浆的气味，品尝时无润口感，有白糖水的滋味。为了进一步确认假蜂蜜，可用一根烧红的粗铁丝，插入蜂蜜内，冒气的是真货，冒烟的是假货。也可采用荧光检查。取可疑蜂蜜1份与2.5份水混合均匀，向不透光的载玻片上涂2～3毫米厚层，或放在不透荧光的试管中，在暗室中进行荧光观察。一般在天然蜂蜜中，颜色呈黄色略带绿色的，是优质蜂蜜，如果色泽草绿、蓝绿，则是劣质蜂蜜，若色泽呈灰色的，则是用蔗糖调制成的假蜂蜜。
　　这是最差的一种作假像非常粘稠的几乎倒不出来的很可能是用蔗糖(白糖或红糖)加少量蜂蜜做成的。因为天然蜂蜜不是很粘稠的。
　　过稀的蜂蜜也可能是假蜂蜜或者是添加了水或其他化学品的蜂蜜！
　　下边的几种方法是怎样用感官来鉴别蜂蜜
　　在对蜂蜜进行感官鉴别时，主要是凭借以下几方面的依据：
　　一：观察其颜色深浅，是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状，粘稠程度如何；
　　二：注意有无沉淀、杂质、气泡等；
　　三：嗅其气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味；
　　四：品尝其滋味，感知味道是否清甜纯正，有无苦涩、酸和金属味等不良滋味以及麻舌感等。

蜂蜜的粘稠度是看标签标注的波美度，气泡末的原因是放的时间太久了，或者是蜂蜜内含糖量太高，是勾兑的，之前不是纯蜂蜜。

蜂蜜的辨别方法：倒一点出来，会拉很长的丝，很细很细都不会断，断了，回弹有力，试一下就知道真假了！

蜂蜜会根据季节及温度而变化的

天太热了会稀一些，装在瓶子里会起泡，用筷子挑成丝状，一般这么判断。不从蜂农手中直接买，假货可能性大些。可能掺糖兑水。

最好还是买稠一点的，你可以把瓶子倒过来，如果蜂蜜是呈一滴一滴的，那就不太好，如果是线状的就是比较好的