假黑豆与黑豆怎样对比？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-29 08:48
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-10-28 23:00
假黑豆与黑豆怎样对比？
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-10-29 00:38
黑芸豆的价格一般比较便宜，每公斤3元左右，而黄仁黑豆的价格一般为每公斤6元，绿仁黑豆的价格更高，每公斤10元左右。 黑豆和黑芸豆的用途不同，营养价值也相差甚远。黑豆蛋白质和脂肪含量较高，分别为36%-40%和15%-20%，适宜做豆浆、榨油和炒菜用;黑芸豆属于黑饭豆的一种，淀粉含量高，一般为40%-50%，蛋白质含量一般为20%-25%，脂肪含量仅为1%-5%，适宜煮饭和做糕点，不适宜做豆浆。
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