煎带鱼的做法是什么？

煎带鱼的做法是什么？

煎带鱼的做法如下：材料：带鱼1条，蛋液、淀粉各适量 调料：盐、蒜片、白糖、辣椒酱、番茄酱、油各适量1. 带鱼治净，切成小块，放入碗中，加盐腌渍入味。2. 将蛋液、淀粉倒入碗中，搅拌均匀。3. 油锅烧热，下带鱼炸至酥脆状，捞出沥油，再下入蒜片炸香，捞起备用。4. 另起锅烧热，将番茄酱、辣椒酱、白糖和适量水煮成浓稠状的味汁。5. 将油炸过的带鱼放入味汁中煮。起锅盛入盘中，撒上炸好的蒜片即可。