求告知家用烤箱怎么做饼干

求告知家用烤箱怎么做饼干

1.中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用;
           2.黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟;
           3.把面团擀成面皮，要薄厚均匀;
           4.用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）;
           5.烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。
           希望我的回答对你有帮助，谢谢

我暂时保留我的看法！

　　1将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀 　　2加入油、水切拌混合均匀。 　　3切拌至渐渐可以团成团。         4将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。 　　5撕开保鲜袋。 　　6用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作） 　　7入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。

饼干的具体做法。  1、配料:黄油: 1 IBS 2 OZ(相当于600克)      蛋糕粉: 1 IBS 6 OZ(相当于700克)      糖粉: 9 OZ(相当于250克)      生鸡蛋: 5只(去壳)       吉士粉: 3 OZ(相当于85克)      盐: 少许(5克左右)     2、做法:先把黄油,糖粉和盐一起放在搅拌机搅拌(搅拌机开中档),搅拌时要均匀,把黄油搅拌成米黄色.(搅拌时溅起黄油,可以用无毒的橡胶铲刮下)。  再把鸡蛋放入搅拌机(要注意:搅拌机要开着,先放3个鸡蛋,等40秒后,鸡蛋和黄油搅拌均匀后再放入剩余的2个鸡蛋,再搅拌均匀).把搅拌机关掉或开最慢档,放入蛋糕粉和吉士粉(喜欢巧克力味的,可以再加些可可粉,要是加巧克力粉的话也是可以的，但是没有可可粉的味道浓.)即可关掉搅拌机待用.   3、烘烤: 烤箱温度:上温180度,下温160度.用裱花袋装入刚打好的饼干浆.在烤盘上挤出不同的形状(注意:形状的大小在2厘米*2厘米左右，形状太小容易烤焦,太大了不容易靠熟,烤出来不酥脆。 4.在烤箱烤15分钟左右,饼干的表面成金黄色,用手指轻压下烤箱里的饼干，压下的部分会迅速弹起,这就表明饼干已经成熟,用隔热手套拿出烤盘待凉即可食用。