动物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸?举例说明。 植物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸?举例说明。
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-02-06 03:15
- 提问者网友:清羽墨安
- 2021-02-05 21:51
动物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸?举例说明。 植物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸?举例说明。
最佳答案
- 二级知识专家网友:浪者不回头
- 2021-02-05 22:50
所谓饱和脂肪酸,是指由一条长的饱和烃链和一个末端羧基构成的脂肪酸。大多数天然饱和脂肪酸为偶数碳原子,少于10个碳原子的饱和脂肪酸在室温下呈液态,较长链的脂肪酸则呈固态。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。
所有的动物油都是饱和脂肪酸。诸如猪油、羊油、獾油、黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸,所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。
植物油既有饱和脂肪酸,也有不饱和脂肪酸。
含多不饱和脂肪酸的植物油:红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油等。
含饱和脂肪酸的植物油:椰油、棕榈油和棕榈仁油等。
所有的动物油都是饱和脂肪酸。诸如猪油、羊油、獾油、黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸,所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。
植物油既有饱和脂肪酸,也有不饱和脂肪酸。
含多不饱和脂肪酸的植物油:红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油等。
含饱和脂肪酸的植物油:椰油、棕榈油和棕榈仁油等。
全部回答
- 1楼网友:一起来看看吧
- 2021-02-06 01:43
动物油是饱和脂肪酸
植物油是不饱和脂肪酸
- 2楼网友:星星坠落
- 2021-02-06 00:16
所谓饱和脂肪酸,是指由一条长的饱和烃链和一个末端羧基构成的脂肪酸。大多数天然饱和脂肪酸为偶数碳原子,少于10个碳原子的饱和脂肪酸在室温下呈液态,较长链的脂肪酸则呈固态。不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。
所有的动物油都是饱和脂肪酸。诸如猪油、羊油、獾油、黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉等。
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