酒类服务礼仪中的咖啡服务礼仪有哪些？

酒类服务礼仪中的咖啡服务礼仪有哪些？

咖啡得名于阿拉伯语Kaffa。Kaffa是埃塞俄比亚西南部的一个省，在那里咖啡 最早被当做饮料使用。其时约为公元850年。

使用咖啡时要注意不要超过有效期，也不要将咖啡同其他气味强烈的食物放 在一起。可能的话，不是特殊需要不用将咖啡豆粉碎，这是因为咖啡豆像胡椒一 样，一旦粉碎就会很快失去香味，所以新鲜的咖啡豆其质量一般较高。为确保咖啡 品质，咖啡豆必须适当焙制。焙制时间过短，其特点无法显示，其味较淡;焙制时间 越长则味道越浓。

咖啡不应煮得太久，否则会破坏香味。大多数酒吧煮咖啡大多用咖啡壶，然后 再倒入客人的咖啡杯中。有的客人喝咖啡要加奶和糖（牛奶与糖应在上咖啡前准 备好并放于桌上）。冲咖啡时应从客人的右边送上，同时注意咖啡杯放在底碟上应 把手向右，咖啡勺则放在碟上位于咖啡杯右边的位置。