高压锅煮饭快捷的原因是什么?
答案:6 悬赏:80
解决时间 2021-10-31 22:18
- 提问者网友:wodetian
- 2021-10-31 11:04
高压锅煮饭快捷的原因是什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:洒脱疯子
- 2021-10-31 11:27
因为高压锅的温度比较高,锅里面的压强大,水的沸点被升高,因此煮饭就很快
全部回答
- 1楼网友:末日狂欢
- 2021-10-31 16:07
我暂时保留我的看法!
- 2楼网友:酒者煙囻
- 2021-10-31 15:25
我暂时保留我的看法!
- 3楼网友:罪歌
- 2021-10-31 13:45
水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾。
- 4楼网友:酒醒三更
- 2021-10-31 12:49
压力锅内部蒸汽作用产生很高的压强,把水的沸点提高了。老式的压力锅有点危险的,压力阀一旦失效是很可怕的,就会变定时炸弹。现在用的多的都是电压力锅,比较灵敏,安全。
- 5楼网友:七十二街
- 2021-10-31 12:20
高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
高压锅的原理很简单,因为水的沸点受气压影响,气压越高,沸点越高。在高山、高原上,气压不到1个大气压,不到100℃水就能沸腾,鸡蛋是用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时,水就要在高于100℃时才会沸腾。人们现在常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了。当然,高压锅内的压力不会没有限制,要不就成了炸弹。
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