市场上很多便宜的浓缩果汁为什么用添加剂不用水果就能对出一模一样的各种水果口味呢？太神奇了吧

再重复一遍，我想知道的是那些化学添加剂不加任何的水果提炼物只是化学原料的结合，怎么能做到和各种果味类似的味道呢？像蓝莓浓缩汁就是很类似蓝莓味，但它始终是化学原料啊，能配出蓝莓味也太神奇了点吧？（请各位哥哥姐姐看清我想明白的地方是哪再回答）我当然知道添加剂和原汁是有区别的，我问的不这个区别，是怎么做到那么像的！

你是要问怎么做到的是吧，果味来是由每种水果含有的特殊的化学物质造成你的嗅觉和味觉的上的感官，这些成分往往是一些芳香烃类、酊类、酯类的化学物自质，香精就2113是用化学方法合成这些化学成分达到香味和味道一样的效果，但是化学合成的与植物本身的还5261是不一样的，因为植物本身含有的要更复杂些，而化学合成的只是合成了最4102重要的那几种化学成分而已，这样你明白了吗？

这样讲吧，1653盐你知道吧，就是氯化钠，人体中含有，化学也能合成，都是一样的味道 -----咸！
一样的道理

。。。其实兑出来的味道和真实的水果味道还是有区别的

像是像，但现榨无添加剂的好喝的多了 再看看别人怎么说的。