雪蛤银耳炖燕窝的详细做法及各种原料泡制时间

雪蛤银耳炖燕窝的详细做法及各种原料泡制时间

【用料】：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。


【做法】：

1.将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
2.燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块银耳撕成瓣状。
3.将燕窝。雪蛤。银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
4.待锅内开水后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
5.炖好取出，待温后服用。


【功效】：补肺养 颜，补虚去损。


【适应症】：气喘干咳，阴阳盗汗。


【注释】：雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养

胃润肺。


【注意和禁忌】：
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用‘糖尿病患者禁用。