名词解释 主料

名词解释 主料

你好!

主料就是这道菜使用的主要料，比如说：你做糖醋排骨那么主料就是排骨（辅料：就是其它的配菜，比如：姜丝，蒜头等）（调料味糖，醋，番茄酱，油，等等），如果要做煲骨头汤主料就是骨头（辅料：看你想放什么搭，比如甜玉米，胡萝卜等）如果你像包虾仁韭菜鲜肉饺子主料就是面粉 鲜肉，虾仁，韭菜，（辅料：姜末，和你像要放的调味料），做绿豆汤就是绿豆主料，辅料：（白沙糖或者红糖等）辅料就是辅助这道菜的其它配菜与配料。做什么食物都是这样以此类推，这样的比如你是否明白了。

常比喻食物，菜品中含量最多的东西。