吃饺子沾醋谁发明的
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-07 03:23
- 提问者网友:动次大次蹦擦擦
- 2021-10-06 17:20
吃饺子沾醋谁发明的
最佳答案
- 二级知识专家网友:孤老序
- 2021-10-06 18:09
两三千年前,我国山西(省)运城这个地方,有位贤人吃叫杜康(又称杜少康),很会造酒,被誉为“酒仙”。造酒剩下的渣子——叫做酒糟,有一股怪味,杜康常叫他的儿子杼拿去送给别人喂牲口了。有一年,快过年了,亲友四邻都找杜康帮助造酒。临出门前,杜康对杜杼说:“我要外出一些日子,酒蒸完了,酒糟由你处理吧。”杜杼想,现在家家都在准备年货,谁要酒糟呢?于是,把自家的酒糟装进一口大缸,加些水,盖上盖子,准备用来喂马。可是,快过年了,事情多,他一忙就把这事忘了。整整过了20天,杜杼晚上睡觉时做了一个梦:有位须白的老神仙向他要调味汁,他说:“我哪有调味汁呀?”老神仙指了指泡酒糟的大缸说:“这里不就是吗?到明天酉时就可以吃,已经泡了21日啦!”古时候说的酉时,就是下午五点钟至七点钟的那段时刻。第二天,杜杼醒来觉得这个梦很怪。快近傍晚的时候,父亲杜康兴冲冲地赶回家过年。杜杼向父亲诉说了一下,杜康也觉得挺有趣。两人走向大缸,打开缸盖。呀,一股酸气冲上来,好难闻!家里人都说:“快丢掉,要不得!”不过,杜杼说:“反正酒能喝,这酒糟水是吃不死人的,让我试一试。”他用舌头尖尝了尝那黄水,酸溜溜的,觉得还不坏。正月初一,全家和亲友一道吃饺子。杜杼在父亲的支持下,让每人都来一点黄水蘸饺子吃。结果大家边吃边说:嘿,这味道真不赖!酸中带甜、非常爽口、妙不可言。黄水变成了调味品,该起个什么名字呢?杜杼受梦的启发,把“二(廿)十一日酉”这几个字组合起来,就成了一个“醋”字。我国山西地方流传的“杜康造酒儿造醋”的说法,就是讲的这件事.饺子沾醋也是从这时起的,发明人就是杜康。
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