自制虾皮粉家常做法，正宗自制虾皮粉怎么做

自制虾皮粉家常做法，正宗自制虾皮粉怎么做

步骤
自制虾皮粉的做法步骤11.1. 准备食材：虾皮50g、白芝麻少许。
PS： 虾皮的量宝妈可以自行掌握，可以多做一点放在辅食罐中留着用。
自制虾皮粉的做法步骤22.2. 用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。
PS： 最好选择无盐淡干虾皮，普通的虾皮比较咸，所以一定要用温水浸泡噢！ 洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉，里面可能暗藏小鱼、小蟹之类的海物呦！
自制虾皮粉的做法步骤33.3. 然后将虾皮捞出，沥干水分。
PS： 可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。
自制虾皮粉的做法步骤44.4. 不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。
PS： 如果不想炒的话，用烤箱烤也很省事，烤箱预热后，上下火120度，烤四五十分钟即可。
自制虾皮粉的做法步骤55.
5. 不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来啦~
自制虾皮粉的做法步骤66.6. 将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。
自制虾皮粉的做法步骤77.7. 用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。
自制虾皮粉的做法步骤88.8. 炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。
自制虾皮粉的做法步骤99.9. 然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。
自制虾皮粉的做法步骤1010.然后就可以把虾皮粉放入辅食罐中备用啦！
自制虾皮粉的做法步骤1111.做粥或者做汤的时候，放一些虾皮粉，味道非常棒哦！

用料  
甜晒干虾皮    适量    
自制虾皮粉的做法  
准备无盐虾皮适量。
在清水中泡洗三次，每次泡30分钟左右。
泡洗后的虾皮沥干水分备用。


把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法2：把虾皮平铺放到烤盘上，烤箱内上下火，120度，烤60_120分钟左右，时不时用筷子翻一翻。
把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。


虾皮晾凉，倒入料理机或破壁机中打碎。


把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。

小贴士
家里有娃必备的一款辅食和自制调料！对虾过敏的宝宝就不要尝试了。
虾粉完成很细致
鸡精含有味精成分,也就是谷氨酸纳,谷氨酸纳在人体内很容易和锌结合形成谷氨酸锌,造成孩子缺锌的状态,如果缺锌孩子会食欲差易生病，还会影响孩子的智力发育。可用虾皮粉代替，炒菜，烧汤都放一点，提鲜又补钙，
下面我们来看看虾皮的营养吧: 虾皮的营养价值很高，虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。除此之外，蛋白质含量也十分高，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。 虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，无论在什么菜肴或汤中放点，都可以起到增鲜提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。