腊肉如何吃
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-02-17 09:20
- 提问者网友:不要迷恋哥
- 2021-02-16 17:36
腊肉如何吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:慢性怪人
- 2021-02-16 18:43
蒸腊肉 最经典的烹饪方式:蒸。将整条腊肉过一遍温水以除去杂质,切片装入盘中,放入滚开的蒸锅内蒸个数分钟,关火焖片刻,再开盖时扑面而来香味,不加任何调料的腊肉,吃的就是一口原汁原味、浑然天成
青椒炒腊肉 1:腊肉切片,青椒、红椒切块备用; 2:起油姜蒜爆香,腊味炒至透明,加青红椒煸炒; 3:锅边溜点清水,加盐、生抽调味; 4:一直炒到青辣椒断青就可以盛出来上桌啦。
春笋炒腊肉 1.腊肉洗净后放入锅中煮熟切片 2.将冬笋切成薄片,放入沸水中加少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝 3.锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油,放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀,下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅
腊肉炖萝卜干 实际上腊肉可以和很多菜一起炖,炖笋干、炖豆干、炖土豆干、葫芦干等等,但前提是一定要炖烂,起烂越好吃,越烂越香,越烂越入味
腊肉干锅土豆片 1:腊肉切片,土豆切片、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片; 2:炒锅内倒油,下土豆片,炸至外表微黄捞出; 3:炒锅放少许油,腊肉片煸炒,后放入蒜、辣椒、老干妈炒出香味,加土豆片翻炒匀均; 4:将洋葱放入锅仔底部,将腊肉土豆片盛入锅仔内,放少许香葱装点;点一块酒精即可开动
腊肉烧麦 1:糯米放进电饭煲煮熟 2:准备饺子皮(可以买,也可以自己做) 3:腊肉切丁,大蒜叶、香菇、胡萝卜切碎 4:油锅里加入少许油爆香腊肉,加蒜叶、香菇、胡萝卜炒匀,再加入煮熟的糯米,老抽。白糖。盐。鸡精炒匀,盛出放凉 5:放凉后拿出饺子皮,照着烧麦的形状包起来,隔水蒸10分钟就可以吃了
腊肉炒茄丁 1:茄子切丁加盐拌匀,放15分钟后挤干水分; 2:腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒; 3:葱姜蒜切末,青红椒切丁,小米辣切粒; 4:锅内倒一点油,放入茄丁翻炒,炒软后盛出; 5:续油,爆香葱、白姜、蒜,放入青红椒翻炒;加腊肉炒匀,放入茄丁翻炒;生抽、醋、糖,加点水调成汁,倒入收汁,撒葱即可。
腊肉焖饭 1:腊肉洗净切成小丁,土豆、胡萝卜、干香菇切成小丁 2:锅内下油倒入腊肉翻炒至少许出油,倒入土豆、胡萝卜、干香菇翻炒均匀至出香味,加适量的盐和酱油炒匀 3:大米洗净,将炒好的配料铺在大米上,加适量的水按煮饭键 4:时间到了香喷喷的焖饭起锅,搅拌均匀就可以吃了
青椒炒腊肉 1:腊肉切片,青椒、红椒切块备用; 2:起油姜蒜爆香,腊味炒至透明,加青红椒煸炒; 3:锅边溜点清水,加盐、生抽调味; 4:一直炒到青辣椒断青就可以盛出来上桌啦。
春笋炒腊肉 1.腊肉洗净后放入锅中煮熟切片 2.将冬笋切成薄片,放入沸水中加少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝 3.锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油,放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀,下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅
腊肉炖萝卜干 实际上腊肉可以和很多菜一起炖,炖笋干、炖豆干、炖土豆干、葫芦干等等,但前提是一定要炖烂,起烂越好吃,越烂越香,越烂越入味
腊肉干锅土豆片 1:腊肉切片,土豆切片、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片; 2:炒锅内倒油,下土豆片,炸至外表微黄捞出; 3:炒锅放少许油,腊肉片煸炒,后放入蒜、辣椒、老干妈炒出香味,加土豆片翻炒匀均; 4:将洋葱放入锅仔底部,将腊肉土豆片盛入锅仔内,放少许香葱装点;点一块酒精即可开动
腊肉烧麦 1:糯米放进电饭煲煮熟 2:准备饺子皮(可以买,也可以自己做) 3:腊肉切丁,大蒜叶、香菇、胡萝卜切碎 4:油锅里加入少许油爆香腊肉,加蒜叶、香菇、胡萝卜炒匀,再加入煮熟的糯米,老抽。白糖。盐。鸡精炒匀,盛出放凉 5:放凉后拿出饺子皮,照着烧麦的形状包起来,隔水蒸10分钟就可以吃了
腊肉炒茄丁 1:茄子切丁加盐拌匀,放15分钟后挤干水分; 2:腊肉上蒸锅蒸熟,切成碎粒; 3:葱姜蒜切末,青红椒切丁,小米辣切粒; 4:锅内倒一点油,放入茄丁翻炒,炒软后盛出; 5:续油,爆香葱、白姜、蒜,放入青红椒翻炒;加腊肉炒匀,放入茄丁翻炒;生抽、醋、糖,加点水调成汁,倒入收汁,撒葱即可。
腊肉焖饭 1:腊肉洗净切成小丁,土豆、胡萝卜、干香菇切成小丁 2:锅内下油倒入腊肉翻炒至少许出油,倒入土豆、胡萝卜、干香菇翻炒均匀至出香味,加适量的盐和酱油炒匀 3:大米洗净,将炒好的配料铺在大米上,加适量的水按煮饭键 4:时间到了香喷喷的焖饭起锅,搅拌均匀就可以吃了
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