关于冲泡速溶咖啡的问题。

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-02 00:49

提问者网友：山高云阔
2021-10-01 19:29

关于冲泡速溶咖啡的问题。

最佳答案

二级知识专家网友：山有枢
2021-10-01 19:55

首先速溶根本冲不出真正的卡布奇诺,速溶卡布奇诺也就是个噱头,好像用这个名字就高档点似的.卡布奇诺是由一份espresso(要由意式咖啡机制作)加入用蒸汽或是手动及电动奶泡机打出的泡沫牛奶,一般比例是书面上是说1:1:1,不过一般没有硬性要求,只是奶泡的厚度至少要超过1cm.其次卡布奇诺的特点就是奶泡带来的口感,你不加奶泡就不是卡布奇诺,就算用意式咖啡机做,你只加入大量牛奶他也是叫咖啡拿铁.既然你只想加纯牛奶那就没必要非的纠结于卡布奇诺的的名字,就是杯加了牛奶的咖啡么.咖啡豆磨的咖啡粉和速溶咖啡的关系就等于茶叶和速溶茶的关系,咖啡豆是制作咖啡的原料,把煮好的咖啡(已滤除咖啡渣)通过喷干或冻干手段去除水分就可以得到速溶咖啡,咖啡豆磨粉肯定是要过滤的,就像我们一般不会把茶叶也嚼了一样.如果你一定要用速溶做卡布奇诺呢,画虎不成我可以教你画个猫,用少量热水冲泡你一般冲一杯咖啡需要的咖啡粉,制成比较浓的咖啡,然后加入发泡牛奶,当然只加入大量热牛奶是咖啡拿铁,不过这是能做个形似,意式咖啡的精华部分在于咖啡表面的一层油脂,而速溶是绝对冲不出cream的所以只能是个猫了.

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