花甲炒洋芋片的做法大全

1.新鲜生猛花甲，姜葱蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖
2.水里加盐及几滴油让花甲吐沙，多洗几次
3.油锅内烧热后，爆香姜葱蒜小米辣。
4.猛火快手速炒，动作要快。放白糖，生抽，最后收汁装盘。
烹饪技巧
花甲一定要新鲜生猛，火要大，快手速炒，动作要快。




1花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3切好的葱花。

4 热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
5把花甲倒进去翻炒。
6加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
7花甲张开口啦，然后收汁就可以了。

1. 　　新鲜生猛花甲，姜葱蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖 　　2. 　　水里加盐及几滴油让花甲吐沙，多洗几次 　　3. 　　油锅内烧热后，爆香姜葱蒜小米辣。 　　4. 　　猛火快手速炒，动作要快。放白糖，生抽，最后收汁装盘。 　　烹饪技巧 　　花甲一定要新鲜生猛，火要大，快手速炒，动作要快。

你好！ 1. 　　新鲜生猛花甲，姜葱蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖 　　2. 　　水里加盐及几滴油让花甲吐沙，多洗几次 　　3. 　　油锅内烧热后，爆香姜葱蒜小米辣。 　　4. 　　猛火快手速炒，动作要快。放白糖，生抽，最后收汁装盘。 　　烹饪技巧 　　花甲一定要新鲜生猛，火要大，快手速炒，动作要快。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。