植物油的过氧化值超标会有什么样的影响？
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-14 05:24
- 提问者网友：独菊痴梦
- 2021-02-13 11:32
植物油的过氧化值超标会有什么样的影响？
最佳答案
- 二级知识专家网友：荒唐后生
- 2021-02-13 12:30
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化的一种指标，用来衡量油脂的酸败程度，过氧化值越高，油脂酸败越厉害。过氧化值超标，油的味道会不好，甚至产生异味，对人体不利。因此，要尽量避免食用酸价和过氧化值超标的食用植物油。
全部回答
- 1楼网友：随心随缘不随便
- 2021-02-13 13:10
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
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