关于纸杯蛋糕的做法。。。。请进。。。 烘焙新手急需要指导。。
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-02 18:32
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-01 17:44
关于纸杯蛋糕的做法。。。。请进。。。 烘焙新手急需要指导。。
最佳答案
- 二级知识专家网友：怙棘
- 2021-10-01 18:21
纸杯蛋糕一般是马芬类的，它的特点就是依靠泡打粉受热化学反应产生二氧化碳，使蛋糕体内充满汽泡小孔，达到蛋糕松软的目的。
所以，泡打粉不能不加。
这款类型的蛋糕，极适合家里没有多少专业工具的爱好者操作，因为蛋清打不打发都不要紧，只要有泡打，并且材料混合均匀就可以。
所以，泡打粉不能不加。
这款类型的蛋糕，极适合家里没有多少专业工具的爱好者操作，因为蛋清打不打发都不要紧，只要有泡打，并且材料混合均匀就可以。
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