虾仁清炒荷兰豆要怎么做？虾仁清炒荷兰豆要哪些材料？如何做虾仁清炒荷兰豆
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-05 17:09
- 提问者网友：暗中人
- 2021-10-05 06:02
虾仁清炒荷兰豆要怎么做？虾仁清炒荷兰豆要哪些材料？如何做虾仁清炒荷兰豆
最佳答案
- 二级知识专家网友：爱难随人意
- 2021-10-05 06:48
主料:荷兰豆500g 基围虾100g辅料:姜适量 鸡精适量虾仁清炒荷兰豆的做法步骤1. 虾去头去壳去脚去虾肠，背部横向改刀切至首尾相连，把虾尾从打开的背部穿过去，就成了一朵花了。2. 热油锅爆香姜丝把虾仁炒至变色成形，装盘备用。3. 下油爆香姜丝，把摘去边角的荷兰豆下锅炒半分钟，放入少许盐，倒入高汤或水少许，盖锅一分钟中小火煮开，再倒入虾仁翻炒五秒钟， 可上锅摆盘。小贴士切记，荷兰豆极容易熟，不要煮久，看到变色时，就关火可以上锅了，油温的余热还能让它变得更熟，过熟豆身会较软，营养流失，就成一堆垃圾了。
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