求助，做法式烘焙的来一下，moule beurré到底指什么?
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-16 22:28
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-10-16 15:06
求助，做法式烘焙的来一下，moule beurré到底指什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友：第四晚心情
- 2021-10-16 16:05
moule beurré 就是给模具涂黄油的意思。
给模具抹黄油之后再放油纸是法式甜点常用的步骤，这样油纸才能与模具紧密贴合，我记得我在书上看到过，一下子记不起来是哪本书了，等我找到了再来告诉你吧。
给模具抹黄油之后再放油纸是法式甜点常用的步骤，这样油纸才能与模具紧密贴合，我记得我在书上看到过，一下子记不起来是哪本书了，等我找到了再来告诉你吧。
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