山楂汁的做法 不用榨汁机
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-12-22 22:28
- 提问者网友:不懂我就别说我变
- 2021-12-22 14:58
山楂汁的做法 不用榨汁机
最佳答案
- 二级知识专家网友:冷眼_看世界
- 2021-12-22 16:07
用料
山楂 100克
清水 4碗
白糖 100克
山楂汁的做法
新鲜山楂果清洗干净
用尖刀剜掉底部黑色的果蒂,另一头的果梗也去掉
将每一个山楂都如上法处理好
锅内倒入白糖
小火,翻炒,稍微融化,倒入清水
糖水熬制起小泡泡
倒入山楂
继续小火,糖汁开始变的粘稠,翻炒山楂,使每个山楂果都均匀裹上糖汁
糖汁开始翻起大泡泡,有点儿拔丝的范儿了!不断搅拌,在加热过程中,水分不断蒸发,糖液不断由稀变浓,而山楂本身也逐渐吸收糖份,直到山楂变得半透明,其吸收糖份接近饱和,就注意火候要慢,以免产生焦糖化
炒好的山楂果可以先盛出一些单吃,还可以剩下一些在锅里(或者另取一些新鲜山楂),倒入3碗水
锅里不是还有好多炒红果剩下的糖汁儿吗,继续煮开3、5分钟,就可以喝到酸酸甜甜的山楂果肉汁了
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯
• 手机登qq时,显示手机磁盘不足,清理后重新登 |
• 刺客的套装怎么选啊? |