如何选购皮皮虾？

如何选购皮皮虾？

皮皮虾又称虾爬子，每年的夏秋季节上市。雌皮皮虾长满了虾黄，昧美鲜肥，很受人们喜爱。主要从以下几个方面鉴别皮皮虾的雌雄。 雌皮皮虾脖子下面有三道白杠，俗称花脖子，雄的则没有；雌皮皮虾头上的两只大腿较瘦小，而雄的较肥大；雌皮皮虾背部呈豆绿色，而且颜色较深，雄的呈浅黄色；雌皮皮虾个头一般比雄的小。