干煸藕丝在家里怎么做？

要求材料简单方法易学

我的方法很简单,我自创的,很好吃哦.
1就是把藕切成丝.
2油下锅烧到温热,把干辣椒.花椒.蒜砣和生姜炸出香味.
3把藕倒进锅内用大火煸炒.
4加盐炒.
5倒一勺醋,加入葱段炒匀后起锅.

用料： 红花莲藕或麻花莲藕300克，五香辣椒面30克，葱花5克。 制作方法： 1．将莲藕去皮，洗净切成二粗丝待用。 2．锅置火上加少许食用油烧热，放入藕丝改小火煎制，边煎边用炒勺轻轻碾压藕丝，中途整体颠勺翻面数次，并在边上淋入微量食用油，煎至两面金黄色，起锅装盘，表面均匀撒上五香辣椒面、葱花即成。 特点： 香辣酥脆，回味无穷。 制作关键： 原料：莲藕300克，小葱2根、干辣椒5克、盐5克、味精3克、花椒5克、淀粉20克、色拉油1000克实耗150克。 制法：1、莲藕去皮洗净，切丝，滚匀干淀粉。小葱切段，干辣椒切丝。 2、炒锅入油，烧至七成热，下藕丝炸至金黄，捞出控油。 3、炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、味精、葱段、辣椒丝煸香，放入炸好的藕丝，翻炒均匀，淋明油即可 切成丝后不能过水。

干煸藕条 材料：莲藕250克，面粉25克，干生粉25克，鸡蛋1只，干辣椒、花椒数粒，蒜、精盐、白糖、鸡精各适量。 做法： 1、鲜藕改刀成5厘米长的段，顺长切成二粗丝，洗净后沥干水分；面粉、生粉、鸡蛋入碗，加入适量清水及精盐调制成面糊； 2、净锅上火，注入生油烧至四成热，把藕丝拌上面糊，抖散入锅，浸炸至淡黄酥脆时出锅，沥油。 3、锅留底油，放入干辣椒、蒜、花椒炝香，倒入藕条 煸炒，调入精盐、白糖、鸡精炒匀，出锅装盘即成。特色：镬气十足，外酥香内爽脆。

干煸藕丝的做法：1. 藕切细丝； 2. 葱切段； 3. 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份； 4. 锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸； 5. 倒入藕丝改大火煸炒； 6. 煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟； 7. 放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。赶快试试吧，做一道属于你的干煸藕丝。