醋和酒有什么关系
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-01-26 11:16
- 提问者网友：欺烟
- 2021-01-26 04:58
醋和酒有什么关系
最佳答案
- 二级知识专家网友：一叶十三刺
- 2021-01-26 06:21
酒氧化就变醋了
另外酒是酒精的水溶液,而酒精的化学成分是乙醇,醋是醋酸的水溶液。当酒和醋合在一起时,其中的化学成分要发生化学变化即: 酒(乙醇)+醋(乙酸)→乙酸乙酯+水,反应结果生成酯,从而起解酒的作用。
另外酒是酒精的水溶液,而酒精的化学成分是乙醇,醋是醋酸的水溶液。当酒和醋合在一起时,其中的化学成分要发生化学变化即: 酒(乙醇)+醋(乙酸)→乙酸乙酯+水,反应结果生成酯,从而起解酒的作用。
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- 1楼网友：街头电车
- 2021-01-26 07:33
都是发酵的
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