凉拌的做法，苦瓜凉拌怎么做好吃，苦瓜凉拌的家常做法

凉拌的做法，苦瓜凉拌怎么做好吃，苦瓜凉拌的家常做法

食材用料

苦瓜一根相克食物
红椒一个
蒜瓣三粒
生抽2勺
醋2勺相克食物
盐适量
香油适量
白糖1勺相克食物
食用油适量
凉白开水一大碗
凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法图解11.准备好所需材料。洗净备用。
凉拌苦瓜的做法图解22.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。
蒜切末，红椒切丝备用。
凉拌苦瓜的做法图解33.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。
凉拌苦瓜的做法图解44.锅内烧开水，放入一勺盐。
凉拌苦瓜的做法图解55.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。
凉拌苦瓜的做法图解66.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。
凉拌苦瓜的做法图解77.再把凉开水倒掉。
凉拌苦瓜的做法图解88.把调好的汁浇在上面。
凉拌苦瓜的做法图解99.锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。
凉拌苦瓜的做法图解1010.淋上热油，拌匀既可。
凉拌苦瓜的做法图解1111.装盘，成品图。
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小贴士

1.这道菜如果讲究色泽，最好不要用陈醋选择用白醋，用白醋苦瓜颜色碧绿比较好看。

2.焯水的时间不要太长。

3.用凉开水泡过后口感更爽口。

食材用料 苦瓜一根相克食物 红椒一个 蒜瓣三粒 生抽2勺 醋2勺相克食物 盐适量 香油适量 白糖1勺相克食物 食用油适量 凉白开水一大碗 凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜的做法图解11.准备好所需材料。洗净备用。 凉拌苦瓜的做法图解22.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成均匀的薄片。 蒜切末，红椒切丝备用。 凉拌苦瓜的做法图解33.蒜末，放入适量盐，2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、适量香油拌匀。备用。 凉拌苦瓜的做法图解44.锅内烧开水，放入一勺盐。 凉拌苦瓜的做法图解55.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。 凉拌苦瓜的做法图解66.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会。 凉拌苦瓜的做法图解77.再把凉开水倒掉。 凉拌苦瓜的做法图解88.把调好的汁浇在上面。 凉拌苦瓜的做法图解99.锅中倒入适量油烧热，然后把热油淋在蒜末上。 凉拌苦瓜的做法图解1010.淋上热油，拌匀既可。