在保定开家浏阳蒸菜馆怎么样?什么地方开合适?

在保定开家浏阳蒸菜馆怎么样?什么地方开合适?

我是威海人。。。但不知道浏阳蒸菜是什么东东……
威海人还是比较小资的，而且生活节奏慢，闲吃闲喝很正常，如果菜好吃肯定不成问题。
但现在被全国川菜浪潮弄得普遍喜欢吃辣，口味都重了很多，要是蒸菜很淡的话可能吃的人不多。。。。在就是店的定位，如果是家常菜馆，就找高、经区的小区开就行，想开高档点得餐厅~就要在商业区，现在比较好的选择是刚开的商场周边，租金不是太贵，人流量也不小。