夏季喝什么滋补汤？

夏季喝什么滋补汤？

夏天还是喝点清淡的汤好~小心上火 还容易伤胃鱼汤、蛋花汤、海带汤、豆腐汤、紫菜汤、番茄汤、冬瓜菜和米汤这些都挺清淡的 而且营养也很好 你不妨试下煲汤应注意五个事项 要煲一锅好汤并不容易，要注意以下五忌：中途添冷水，早放盐，调料，酱油，汤汁太滚。一、忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。 二、忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。 三、忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味。 四、忌过早过多地放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗发黑。 五、忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。