上菜位一般在哪？
答案:3 悬赏:60
解决时间 2021-01-24 02:57
- 提问者网友：佞臣
- 2021-01-23 17:45
上菜位一般在哪？
最佳答案
- 二级知识专家网友：醉吻情书
- 2021-01-23 18:53
中餐上菜位置一般在靠门位置，切忌在主位方向上菜，因为在上档次的饭店中主位一般不会设在靠门位置，主位的餐花也相对不同。（我们去就餐时，一般靠门位置我们都会主动让出空隙上菜）；如果是大宴会包厢厅上菜，不要在主位上菜就行了；
在一些有风俗的地方上鱼类菜肴的时候要注意，一般头要朝主位方向上菜，因为有些地方的行酒令中，上鱼类菜肴时有头三尾四之说法（鱼头朝向喝3杯，鱼尾喝4杯），这点要特别注意。
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在一些有风俗的地方上鱼类菜肴的时候要注意，一般头要朝主位方向上菜，因为有些地方的行酒令中，上鱼类菜肴时有头三尾四之说法（鱼头朝向喝3杯，鱼尾喝4杯），这点要特别注意。
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- 1楼网友：行雁书
- 2021-01-23 21:41
面向厨房或者是道路畅通的位置
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-01-23 20:31
没有特殊讲究，毕竟每个桌子的方位不尽相同，一般靠近走道，或者离厨房近的位置
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