十一月份还有无花果吗？买回来的鲜果要怎么保鲜呢？

十一月份还有无花果吗？买回来的鲜果要怎么保鲜呢？

11月份的无花果有些地区还是有的，现在无花果冻果比较多一点。无花果所含水分大，如果买回来的鲜果是不易保存的，最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度在0°到2° C之间，保持较好的果实可以储存两个礼拜左右。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。保存期较长，可以长达三个月以上，但冷冻后果实的细胞壁会被破坏，解冻后，果质就会浆化，不管是口感还是营养价值都会受到影响。如果家里没有冰箱可以将无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，保存时间会长一些。