想问问烤箱怎么烤披萨

想问问烤箱怎么烤披萨

1.把干性材料放在一起搅匀。                        
2.慢慢加入水和全蛋，揉成光滑的面团。过程中可摔打面团使其筋度提高，                        面团越光滑代表筋度越高。            
           3.加入黄油，继续揉匀。最后取一小团面慢慢撑开可形成薄膜状即可。                        分两份盖保鲜膜放温暖处发酵。大约1小时左右。                        
4.取出发好的面团，分别擀成圆饼状，厚度大约不到1cm罢，因为还要发酵，太厚的底子也不好吃所以别擀的太厚了。擀平后，用叉子扎孔（为了防止烘烤过程中中间鼓起影响外观）。直接放在将要入炉的烤盘或高温布上。                        
5.最后发酵40分钟左右，2倍发起即可。

你好，这样子的话你可以试试看下面的方法介绍 上火180度，下火210度，烤制10分钟   。 　　披萨的制作步骤： 　　1、发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖儿进行二次发酵。 　　2、洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁，培根用锅煎一下去掉水。 　　3、菜丁炒一下，炒时不放油；发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。 　　4、放芝士，放培根；放洋葱圈和芝士。 　　5、烤箱预热200度，烤10分钟就好了。

（1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么 　　具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。 　　发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。均匀的铺在面皮上。 　　对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便 　　烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。 希望我的回答能帮到你