牛肚这种东西好吃么。。。怎么做起来好吃?

牛肚这种东西好吃么。。。怎么做起来好吃?

牛肚食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。牛肚无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富,具有较高的食疗营养价值。
如果是生的，建议你先用水焯一下，水里放上葱、姜、料酒辟腥味，焯熟以后切丝、切片、凉拌、热炒都很好吃。凉拌的话我家常用蒜末、酱油、醋、盐凉拌。热炒的话，我家常用川菜的作法。牛肚也是名菜夫妻肺片的配料之一。