冬天适合多吃火锅吗？

冬天适合多吃火锅吗？

偶尔吃吃倒无妨 　　不可以经常吃的 　　原因如下： 　　其一，火锅毒性物质含量高 　　其二，火锅的各种营养物质过高 　　火锅中的脂肪、糖类、蛋白质、维生素都是高含量。比如火锅中的蛋白质含量远高于每人每天应该摄入的量，而这高出的部分不但对你的身体没有任何帮助，还可能破坏体内营养素的平衡，影响钙的吸收和利用。所以，火锅最好荤素搭配，以绿色蔬菜、豆类等为主。 　　其三，火锅锅底和小料盐含量高 　　这些调料中盐含量已经超出了一人一天摄入6克盐的正常值。而过多食用含盐高的食物，不仅会损害胃黏膜，甚至会诱发高血压等疾病。所以，如果吃火锅尽量选择清淡一些的锅底和小料。 　　而且吃火锅引发的常见症状为咽喉胀痛、口腔溃疡等，这是喜好火锅者的常见症状。一些体质较虚弱的人、有慢性胃病、消化道溃疡病史的人，吃火锅时更应注意食用方法。由于火锅是高热食品，或是较辣、较麻，口味较重，每当口腔和消化道受到这些强刺激后，就会烫坏口腔黏膜或消化道，临床表现为咽喉肿胀、口腔溃疡或出血、口唇疱疹，甚至引发消化道出血。有人因为吃火锅时只图吃的食物鲜嫩，经常还没等食物烫熟就吃下去了，这样就变相增加了消化道的压力，使消化道负担过重，造成消化不良。 　　一些不法经营者只贪图食物的美观，非法采用一些化学试剂浸泡涮锅食物，尤其是海鲜产品，这些化学品在高温中与食物脱落，溶入火锅的汤中，食用后危害人体健康，甚至会引起腹胀痛、腹泻、呕吐等症状。 　　如何既吃上味道可口的火锅，又有效地防止这些症状的出现， 　　关键注意三点： 　　一是尽量不要食用高温食物，把食物从锅中捞出后稍微凉片刻再食用，以防止烫伤口腔和消化道； 　　二是不要只图鲜嫩过水即食，要待食物烫熟后食用，尤其是海产品和羊肉制品，既能减轻消化系统负担，又能够有效地杀灭食物寄生虫；三是不要贪图便宜外观好看，应选择正规的火锅店就餐，杜绝那些非法食品流入口中