粉丝煲做法?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-03-21 16:33
- 提问者网友:活着好累
- 2021-03-20 19:48
粉丝煲做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:野味小生
- 2021-03-20 20:53
主料: 粉丝 150克 猪肉(肥瘦) 50克 香菇(鲜) 30克 调料: 大葱 3克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣酱 30克 盐 5克 味精 4克 白砂糖 5克 酱油 4克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 花生油 40克 各适量 粉丝煲的做法: 1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝,用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱,姜,蒜切指甲片。 2.烧热锅,放少许油,放入肉丝,稍滑一下即起锅倒入漏勺,锅内加少许油回火上,投入豆瓣酱,葱,姜,蒜炒香,放入粉丝,肉丝,香菇丝,鲜汤,烧3分钟左右,加黄酒,酱油,盐,糖,味精调好味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,起锅装八煲中,烧热即可。
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