冰淇淋奶浆打发制作冰淇淋,膨胀率一般,怎么办,如何选择品质好的奶浆,求支招?
答案:3 悬赏:50
解决时间 2021-02-18 12:53
- 提问者网友:萌卜娃娃
- 2021-02-17 22:53
冰淇淋奶浆打发制作冰淇淋,膨胀率一般,怎么办,如何选择品质好的奶浆,求支招?
最佳答案
- 二级知识专家网友:冷風如刀
- 2021-02-17 23:41
你用的是常温冰淇淋奶浆,还是低温冰淇淋奶浆,还是用冰淇淋粉调配的奶浆?
追问:为什么有那么多讲究。能简单实用吗
追答:一般冰淇淋粉的调配,受很多因素影响,水温,搅拌方式,手势等等,而且卫生状况不好控制。
常温冰淇淋奶浆,需要很长时间降温才能打发。
低温冰淇淋奶浆,解冻即用,冰淇淋机有充分时间打发,可以确保打发度。建议使用低温冰淇淋奶浆。
昂莱低温冰淇淋奶浆,不含添加剂,吃的放心。
追问:为什么有那么多讲究。能简单实用吗
追答:一般冰淇淋粉的调配,受很多因素影响,水温,搅拌方式,手势等等,而且卫生状况不好控制。
常温冰淇淋奶浆,需要很长时间降温才能打发。
低温冰淇淋奶浆,解冻即用,冰淇淋机有充分时间打发,可以确保打发度。建议使用低温冰淇淋奶浆。
昂莱低温冰淇淋奶浆,不含添加剂,吃的放心。
全部回答
- 1楼网友:上分大魔王
- 2021-02-18 00:37
哈哈哈还
追答:我是专家求我啊哈哈哈
追答:我是专家求我啊哈哈哈
- 2楼网友:玩世
- 2021-02-18 00:32
机器的打发时间和速度是不是后,如果不是设备原因,建议更换奶浆。
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