为什么没有“炒鸭蛋”这道菜？不好吃吗？

炒鹅蛋呢？

炒鸭蛋比炒鸡蛋味道腥一些，炒鹅蛋更腥。

楼主真可爱- -，可能是因为传统关系吧~

如果有两盘菜，一盘是炒鸭蛋，另一盘是盐的咸鸭蛋，你会选那一盘啊？ 咸鸭蛋那么好吃，有鸭蛋当然盐起来啦，怎么舍得炒着吃呢。

这是上海的一道菜，而且，一般都是炒鸡蛋，这也是传统呀，很少有人炒鸭蛋的，都是做咸鸭蛋

有用鸭蛋炒的菜。因为鸭蛋比较腥，是做蟹味菜（在不用螃蟹的情况下）不可缺少的原料。而且做出来和螃蟹一个味道，各位可以去品尝一下，也可以自己在家试一试。

鸭蛋+银耳：滋肾补脑 鸭蛋不能和什么一起吃： 鳖肉与鸭蛋相克：《金匮要略》中说：“鸭卵不可合鳖肉食之”。鸭蛋的药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。 鸭蛋与桑椹相克：会引起胃痛。 鸭蛋与李子相克：会引起不良反应。 阿司匹灵与咸鸭蛋相克：咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热，镇痛药时，药物的氨基比林可与咸鸭蛋的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易诱发癌症。