南京小笼灌汤包怎么做？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-07 04:04
- 提问者网友：凉末
- 2021-10-06 08:14
南京小笼灌汤包怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-10-06 09:08
1 制作肉馅。2 和面，发面。3 擀皮包馅。4 上笼蒸。
只不过做小笼灌汤包的肉馅需要在冰箱里成型。做的面皮越好，包出的包子才不容易流汁，在济南一家范征老街巷灌汤包是用老面发面，调制出的肉馅汤汁也很多，具体怎么做可以向其请教。
只不过做小笼灌汤包的肉馅需要在冰箱里成型。做的面皮越好，包出的包子才不容易流汁，在济南一家范征老街巷灌汤包是用老面发面，调制出的肉馅汤汁也很多，具体怎么做可以向其请教。
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