上海鸡肉生煎馒头的做法是怎样的呢？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 15:06
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-11-07 19:06
上海鸡肉生煎馒头的做法是怎样的呢？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鸠书
- 2021-11-07 20:08
上海鸡肉生煎馒头是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香
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