怎么炖草鱼

怎么炖草鱼

炖草鱼的做法如下：

食材：草鱼、香菜、油、盐、葱姜蒜、老抽、醋。
1、将草鱼洗干净。

2、切好葱和姜。

3、香菜和蒜备好。

4、锅里加油，爆香葱姜。

5、加入老抽，料酒，醋，煮开。

6、加入开水。

7、水开后加入鱼。

8、熬半个小时后，加入食盐。

9、加入香菜和蒜调一下味道即可，完成。

葱姜蒜酱油等调料炸锅以后加水 水开再鱼下锅这样不腥 尽量不放酒 多一滴酒就少一分鲜 糖、醋要适量 炖好出锅前补放3-4瓣切碎的蒜即可

　　
　　主料：草鱼500g
　　辅料：油适量，盐适量，酱适量，葱花适量，猪肉片少许


　　步骤：
　　1、将草鱼收拾干净后切成两半准备好.
　　2、将葱花切好,姜和辣椒还有少许的猪肉准备好.
　　3、将锅烧热,加适量的油.
　　4、将准备好的肉和葱花,辣椒放锅里炒香.
　　5、加些酱炒出香味后加上适量的水.
　　6、水开了之后将准备好的鱼放锅里,加适量的盐.
　　7、炖大约20分钟左右后收汤关火.
　　8、将炖好的鱼装盘子里即可食用了.