平底锅做千层饼的方法是什么？
答案:3 悬赏:20
解决时间 2021-10-09 18:08
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-10-08 19:32
平底锅做千层饼的方法是什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：刀戟声无边
- 2021-10-08 20:50
方法如下：
1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开;
3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片;
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱;
5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧;
6.将折好的面皮再用擀面杖擀开;
7.将4至6步骤重复一次;
8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起;
9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些;
10.再用刀将其切成5份;
11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.
1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟;
2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开;
3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片;
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱;
5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧;
6.将折好的面皮再用擀面杖擀开;
7.将4至6步骤重复一次;
8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起;
9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些;
10.再用刀将其切成5份;
11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可.
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- 1楼网友：woshuo
- 2021-10-08 22:09
先和好面团，要和的软一些，然后擀成饼，刷一层油，撒些盐在上面，卷起来，揉成团，再擀成饼的样子，加热平底锅后，在锅上刷层油，再把饼放进去
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