谁有详细的武夷山红茶及岩茶加工工艺
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-05 13:10
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-10-04 17:37
谁有详细的武夷山红茶及岩茶加工工艺
最佳答案
- 二级知识专家网友：一叶十三刺
- 2021-10-04 18:16
岩茶的加工：采摘，萎调（使茶叶失去部分水分的过程），做青（在滚桶里完成也可叫摇青），杀青（在炒锅中进行也可叫炒青），揉碾，干燥，捡剔，复焙 。红茶：采摘，萎调，做青，揉捻，静置发酵，干燥，捡剔。
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